九陸生物闡述微量元素之間的拮抗作用

發(fā)布時(shí)間：2019-03-22 15:20:23 ???瀏覽：124

今天九陸微量元素分析儀來(lái)解釋一下微量元素為什么會(huì)在體內(nèi)的產(chǎn)生拮抗作用，主要表現(xiàn)為影響吸收和置換取代。如鎘有很強(qiáng)的毒性，鋅和鎘有拮抗作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，動(dòng)物體內(nèi)若攝入一定量的鎘時(shí)，即可引起高血壓，但如果有鋅存在時(shí)，則可拮抗鎘的毒性作用，并阻礙高血壓的形成。另外，硒和汞、砷、鎘等元素也呈拮抗作用，硒可以顯著地抑制和減弱汞化物的毒性，抵消或預(yù)防砷和鎘的毒性，包括由鎘引起的高血壓癥。銅和鋅、鎘亦顯示拮抗作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，食物中含有大量鋅時(shí)，動(dòng)物吸收銅的能力顯著下降，而鎘的存在可干擾銅在腸道內(nèi)的吸收。拮抗作用的另一表現(xiàn)是置換取代，如砷取代磷，鎢取代銅，汞置換鋅，汞和鎘取代銅，銀和金取代銅等等。顯然，非必需或有害的微量元素置換或取代人體必需的微量元素時(shí)，勢(shì)必會(huì)對(duì)人體代謝產(chǎn)生不良影響，危害健康，甚至引起病變。所以元素之間拮抗作用是很值得重視的。  

元素之間的協(xié)同作用主要顯示為彼此的相互促進(jìn)，如含銅的血紅蛋白是鐵和銅中間的、直接的分子橋梁。沒(méi)有銅，在生物合成機(jī)制中，鐵就不能入血紅蛋白分子。不論人或動(dòng)物，當(dāng)鐵充足而缺少銅時(shí)，一樣可發(fā)生貧血癥。錳和鐵也可相互影響，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)飼料中缺鐵時(shí)，錳在胃腸道的吸收顯著減少。再如，銅與鈣、釩、鐵、銅、磷、硫等元素關(guān)系也很密切，這些元素似乎都可直接或間接地影響銅的生理機(jī)能。  

綜上所述，微量元素對(duì)人體健康的重要意義就不言而喻了。  各種食物中含有豐富的微量元素，因此一般注意合理飲食，就能夠滿足我們的人體所需。應(yīng)努力做到飲食結(jié)構(gòu)多樣化，同時(shí)適當(dāng)配以粗糧、雜糧。此外，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，切不可偏食，更不可造成某些營(yíng)養(yǎng)物過(guò)剩，應(yīng)保持營(yíng)養(yǎng)平衡。 不同微量元素在不同食物中含量有多有少，下面是部分微量元素含量較高的食物參照表。 微量元素含量較高的食物： 鐵 蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黃豆、綠豆、茄子、西紅柿、甘蔗、冬瓜、蘋果等。銅 動(dòng)物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高，果汁、紅糖中也有一定含量。 鋅 魚類、肉類、動(dòng)物肝腎、豆類和小麥中含量較高。氟 小麥、黑麥粉、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。 硒 青魚、沙丁魚、腎臟、肝臟、肉類、蛋類、芝麻、麥芽、大蒜、啤酒酵母等。 碘 海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。  
  
看來(lái)微量元素之間的拮抗的作用不可不重視，如果才能知道自己體內(nèi)的微量元素是否產(chǎn)生了拮抗作用呢，那么就要借助全自動(dòng)微量元素分析儀了，北京九陸微量元素分析儀檢測(cè)準(zhǔn)確率高，檢測(cè)幅度寬，檢測(cè)速度快，深受各大醫(yī)療機(jī)構(gòu)的青睞，咨詢熱線：13720022769，聯(lián)系人：張經(jīng)理。

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